





4 vepřové kotlety bez kosti
2 PL dijonské hořčice
1 PL šípkové marmelády
1 lžička másla
sůl, pepř, olej
Vepřové kotlety s lehkou dijonsko- šípkovou omáčkou
Kotlety kuchyňsky upravíme a zlehka je dlaní rozklepeme. Osolíme a opepříme. Připravíme si hlubší pánev, kde maso z obou stran zprudka opečeme, aby se nám pěkně zatáhlo a udělala se nám křupavá kůrka.
Budˇ máme kotlety měně propečené nebo takzvaně " wel done" - tedy velmi propečené. To pak, ale maso opékáme déle při nižší teplotě. Opečené kotlety vyndáme stranou a udržujeme je teplé.
Do výpeku přidáme dvě lžíce dijonské hořčice a lžíci šípkové marmelády a zamícháme. Pro zjemnění vložíme lžičku másla. Krátce povaříme, můžeme přidat i trochu vývaru.
Brambory uvaříme do poloměkka a přidáme je do omáčky k masu, aneb je klasicky uvaříme.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
nofrona 4. 04. 2013 - 18:58Odpovědět
😋 😋 🙂
Hanča 3. 04. 2013 - 17:37Odpovědět
😋 😋 😋 zajmavá omáčka
Jana 3. 04. 2013 - 12:51Odpovědět
Hmm, ta omáčka bude skvělá🙂 😋
mneneznas 2. 04. 2013 - 19:44Odpovědět
😄 hezké a dobré 😋 😋