Suroviny
120 g najemno nastrouhaného eidamu
120 g nahrubo nastrouhané nivy
30 g najemno nakrájené šunky(lze úplně vynechat)
1 lžíce najemno nakrájené zelené petrželky
4 bílky
trošku oleje na vymazání formiček
Muffiny,bílkovo-sýrové
Z bílků si ušleháme tuhý sníh, do kterého zlehka vmícháme všechny uvedené suroviny.
Vzniklou směsí naplníme z lehounka vymazané formičky. Do velkého, širšího kastrolu dáme horkou vodu ve výši cca 5cm, vložíme pařák na napařování knedlíků a naplněné formičky položíme na něj. Přikryjeme poklici, kterou si předem obalíme ve větší utěrce, aby nám později vytvořená pára nekapala přímo do bílkové směsi. Od doby varu“paříme“15minut.(Můžeme píchnout špejli, pokud se hmota nelepí, máme hotovo)
Poté necháme v hrnci zchládnout a pak podáváme s pečivem. Nebo uložíme do lednice a konzumujeme později. Muffiny jsou chutné i na druhý den.
Pokud vlastníme parní hrnec, postupujeme stejně, jen naplněné formičky ničím nepřekrýváme.
Uvedené množství surovin je na 7 ks silikonových formiček.
Zyly mi bílky, na pomazánku chuť nebyla, tak jsem tošku zaexperimentovala a vyšlo to:-)V záloze jsem měla, kdyby"napařené"muffinky nebyly moc dobré, tak bych z nich vypracovala hmotu, obalila, osmažila a nic by nepřišlo nazmar:-)
Autor: Uška (více receptů autora), Předkrmy
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
rebečka 12. 04. 2013 - 14:49Odpovědět
Moc hezké, moc 🙂 🙂 😋
Uška 9. 04. 2013 - 19:38Odpovědět
Janinko,udělala jsi mi obrovskou radost vyzkoušením,pochvalou a moc krásným fotem 😄 😄 Jsem ráda,že jste si pochutnali a opravdu moc děkuji 😄 😄
mneneznas 9. 04. 2013 - 16:51Odpovědět
Drahuško, bylo to móóóóc dobré, nestihly ani vychladnout 😄 😄 😄 foto jsem přidala, ale jelikož jsem je vyklápěla horké není tak hezké jako tvoje 😄 Mám vyřídit, pochvalu za dobrou svačinku 😄 😄 😋 😋
Uška 8. 04. 2013 - 20:15Odpovědět
Milé kuchařinky 😄 všem moc děkuji 🙂 🙂
Jana 8. 04. 2013 - 19:48Odpovědět
Je to nádherné a o chuti, když vaříš ty nepochybuji. Jen já mám alergii na bílky, tak si musím nechat zajít chuť 😐
Hanča 8. 04. 2013 - 7:40Odpovědět
Naše kouzelnice zase kouzlila moc pěkné muffiny jsi Aninko upekla 😋 😋
Uška 7. 04. 2013 - 20:02Odpovědět
😄 Janinko,Ty to budeš mít jak chutné 😋 tak i koukatelné 😄 😄 Už se těším a předem díky za důvěru v recept 🙂
mneneznas 7. 04. 2013 - 19:42Odpovědět
Drahuško, díky zítra jdu na to 😄 pak ti dám vědět jak jsem to zvládla 😄 pokud bude koukatelná fotka, tak ji přidám 😄 😄
Uška 7. 04. 2013 - 19:32Odpovědět
sýrovou chuť 🙂 😋
Uška 7. 04. 2013 - 19:32Odpovědět
Děvčata 🙂děkuji😄I všem ostatním za bodíky😄😄 Janinko,ale měla jsem malou dušičku,jestli se to povede 😲 Vyšlo to 😋 Určitě to půjde udělat jen z jednoho druhu sýra,ale spíše ten eidam,ten to lépe spojí.Šunka také není nutná,ale měla jsem ji dost,tak jsem přikrojila i pro barvu.Pro lepší barevnost by byla dobrá i nějaká paprička,ale nechtěla jsem narušit tu
mneneznas 7. 04. 2013 - 19:15Odpovědět
😲 Jé to se mi moc hodí, pekla jsem Lucince dort k narozkám a zůstalo mi několik bílků 😃 tak je po problému co s nimi 😄 díky Drahuško 😄 😋
Ivka 7. 04. 2013 - 18:21Odpovědět
Jejka, to je krásné Aničko, jako malované 😋 😄