800 g vepřového mozečku

1 větší cibule

200 g hlívy ústřičné

100 g zauzené slaniny

3-4 vejce

špetka kari koření /nebo kurkumy/

sůl, pepř, petrželka, olej



Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou

Mozeček přelijeme horkou vodou, pečlivě odblaníme, očistíme a utřeme. Hlívu omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli i slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na oleji / sádle/, Přidáme utřený mozeček a stále mícháme, Jakmile je mozeček orestovaný, vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme špetku kurkumy nebo kari koření a zamícháme. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem nebo s bramborem a ozdobíme petrželkou.



Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 21. 04. 2013 - 13:52Odpovědět

Myslím, že ano, a vypadalo to moc a moc dobře, takže ho také děláš, superka, obsahuje dobré minerály a živiny 😋 😄

Jana 20. 04. 2013 - 23:25Odpovědět

Ivo, takže to byl nejspíš můj recept! 😄

Jana 20. 04. 2013 - 23:24Odpovědět

Už dlouho jsem neměla ani neviděla vepřový mozeček. Petro, je to pochoutka, třeba ve vaječině. Já už jsem směsí mozečku a přidaných surovin plnila i žampiony 🙂

Ivka 20. 04. 2013 - 16:22Odpovědět

Jí se Petruš, ledvinky, játra, brzlík, plíce, býčí žlázy a další a další, mozeček obsahuje látky, které jsou velmi zdravé pro organismus, ale někdo nejí nic z toho, je to věc a názor každého z nás, viděla jsem i žampiony, plněné mozečkem někde v receptech, jdou z nich dělat i velmi jemné řízečky apod. 😄

Petra 19. 04. 2013 - 15:27Odpovědět

To jsem nevěděla, že zvířecí mozky se jí 😐

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam