Mrkvová polévka se slaninou

Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na pánvi na sucho krátce opečeme. Oškrábanou mrkev nastrouháme na slzičkovém struhadle a oloupaný česnek nastrouháme na jemno. Na rozehřátém másle krátce orestujeme mrkev. Poprášíme moukou, promícháme a krátce opečeme. Poté vše zalijeme studenou vodou a 10 minut povaříme. Přidáme bujóny, nastrouhaný česnek a krátce povaříme. Polévku doplníme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Na talíři do polévky dáme opečenou slaninu a nakrájenou cibulovou nať.

Autor: JanaB (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek