Suroviny

4 plátky anglické slaniny (60 g)
1 vejce
2 lžičky sušené petrželky
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 lžíce kukuřičného škrobu
40 g jemné strouhanky

Slaninové knedlíčky do polévky

Anglickou slaninu pokojové teploty, vejce a sušenou petrželku rozmixujeme společně se solí, mletým pepřem a škrobem.
Směs přendáme do misky, přidáme strouhanku a vařečkou řádně promícháme. Poté ještě rukou prohněteme a utvoříme bochánek. Odebíráme z něj malé kousky a tvarujeme malé knedlíčky. Vkládáme je do polévky dle vlastního výběru. Jakmile knedlíčky vyplavou, tak je povaříme ještě 3 minuty.

Autor: JanaB (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek