Suroviny:
500 g krůtího vykostěného stehna bez kůže,
2 cibule,
6 stroužků česneku,
1 PL sádla,
400 g hub měla jsem žampióny a hlívu ústřičnou,
sůl, čerstvý mletý pepř,
drcený kmín,
čerstvé bylinky, dala jsem majoránku a tymián,
Na kroupy:
1 hrnek špaldových krup,
3 hřebíčky, 1 cibuli,
1 PL sádla,
sůl, čerstvě mletý pepř,
2 hrnky horké vody,
Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami
V pánvi necháme rozehřát sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme jí zpěnit. Přidáme na plátky nakrájený česnek a nechme chvilku restovat. Maso nakrájíme na kostky a přidáme k orestované cibuli, opečeme ze všech stran. Osolíme, opepříme, dáme kmín. Dále přidáme nakrájené houby a dusíme asi 20-30 min. K měkkému masu přidáme čerstvé bylinky, kroupy, promícháme už nevaříme.
Kroupy propláchneme a necháme asi 15 min. namočené. Nakrájíme cibulku, rozehřejeme sádlo. Do rozehřátého sádla dáme cibulku, hřebíčky a restujeme. Kroupy slijeme a dáme k cibuli. Osolíme opepříme, zalijeme horkou vodou a vaříme na mírném ohni 20-25 min.
Autor: Hanča (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 24. 04. 2013 - 19:56Odpovědět
Špaldové kroupy jsou vynikající, 😄 recept taky Hani 😋 😋
Hanča 21. 04. 2013 - 20:12Odpovědět
děkuji Jani já je koupila v Kauflandu vyzkoušej je to rychlé a dobré 😄
Jana 21. 04. 2013 - 20:09Odpovědět
Hani, to vypadá úžasně 😲 Jen teda se musím podívat po špaldových kroupách, ale nemáá to chybu!! To si hned ukládám. Díky.. 😋 😋