




300-400g vepřového masa-(plec, kýta), 3 stroužky česneku, 2-3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce křenové hořčice, 2-3 špetky provensálského koření.
Dále si připravíme uzenou slaninu, zelenou cibulku, sůl, pepř.
Křenové ražničí
Maso mírně naklepeme a nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Z oleje, hořčice, rozetřeného česneku a provensálského koření umícháme marinádu, do které vložíme kousky masa a necháme aspoň 2 hodiny odležet. Cibulku nakrájíme na cca 2 cm kousky, slaninu na čtverečky. Pak napichujeme v pořadí maso, cibule, slanina. Špízy vložíme do pekáčku, pak teprve osolíme a opepříme. Misku s marinádou vypláchneme menším množstvím a zalejeme jí špízy. Během pečení obracíme a podléváme výpekem. Podáváme s opečeným bramborem, cibulí a kopečkem křenové hořčice.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 24. 04. 2013 - 20:03Odpovědět
Hmm, to bude dobrůtka 😄 😋