Porce: 1 věncová forma o průměru 18cm

SUROVINY:
2 konzervy mandarinek (350g bez nálevu)
200ml šťávy z mandarinek
150g kokosu
100g fruktosy
2 vejce
200ml oleje
300g celozrnné pšeničné mouky
2 lžičky bio kypřícího prášku

Kokosová bábovka s mandarinkami

Troubu si předehřejeme na 150°C a formu vymažeme a vysypeme. V míse vyšleháme vejce, cukr a olej. Do této hmoty přidáme mandarinkovou šťávu a strouhaný kokos, který já raději ještě melu, aby byl jemnější a nelezl mezi zuby. Nakonec prosejeme mouku s práškem, promícháme a polovinu těsta vlijeme do formy. Do druhé poloviny opatrně vmícháme okapané mandarinky a nalijeme do formy. Pečeme zhruba hodinu (po 30min pečení přikrývám alobalem, aby nebyla bábovka moc tmavá). Propečenost zkontrolujeme špejlí, která by měla zůstat čistá a suchá po vytažení z těsta. Hotovou bábovku necháme vychladnout. Díky mandarinkám vydrží vláčná minimálně 3 dny,

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 3. 05. 2013 - 19:07Odpovědět

Souhlasím Jani bude výtečná 😋 😋 😄

Jana 2. 05. 2013 - 17:11Odpovědět

To vypadá skvěle a určitě ji udělám..

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam