Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
Autor: jarda Kadic (další recepty autora)
Suroviny
- Cca 500 g vepřové krkovičky, nakrájené na plátky
- 200 g čerstvých nebo mražených lesních hub
- 1 větší cibule
- Trochu oleje
- Pepř, sůl drcený kmín
- 250 g smetany na vaření(použijeme i méně)
- 2 vrch. pol. lžíce hl. mouky
- Cca 1 1/2 l vody
Postup
Na oleji zpěnime nakrájenou cibuli,na ní rychle opečeme krkovičku, osolíme, opepříme, přidáme kmín.
Poté přidáme houby, nakrájené na plátky, promícháme.
Přidáme nejlépe vařící vodu, promícháme a tlakáč uzavřeme.Od doby, když začne“syčet“ trochu stáhneme a vaříme 25 minut.
Necháme zchladnout,aby pojistka odskočila, otevřeme.Mezi tím si rozkvedláme mouku se smetanou, znovu necháme omáčku mírně vařit a postupně přimícháme smetanu.
Nakonec ochutnáme, případně dochutíme třeba MAGGI kořením.Cvilku povaříme.
Na závěr zbaštime.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo těstovinami.
Někdo má rád omáčku navinulou,pak přidám 1 1/2 pol. lžíce octa a dochutím cukrem.
Přeji dobrou chuť!
Komentáře
jarda Kadic autor receptu, 2. 11. 2013 - 12:34
Dnes jsem dělal podobně,akorát mamka chtěla “navinulou“, tudíž jsem přidal ocet, dochutil trochou cukru. 😋
Odpovědět
Jana, 4. 05. 2013 - 23:28
Sám sobě?? 😄 Už se mi taky stalo! 😄 Myslím, že to není zakázáno. Jardo, mám moc ráda tyhle "tlakáčovky" 😋
mneneznas, 4. 05. 2013 - 22:16
No já myslím, že si ten bodík Jardo zasloužíš 😄 😄 kde jsou houby to je lahoda 😋 😋