




800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda
Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce
Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.
Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.
Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 11. 05. 2013 - 22:52Odpovědět
Hani, já taky 😐
Hanča 11. 05. 2013 - 22:36Odpovědět
hmmm tak je výborné masíčko 😋 😋 😋 jen jsem polkla
Jana 11. 05. 2013 - 21:17Odpovědět
Hmm, selátko!! 😋 😋
mneneznas 11. 05. 2013 - 20:23Odpovědět
😋 😋 hmmm to bude fajnové masíčko 😋 😋