





800 g vepřových ledvinek
1 větší cibule
150 g výborné zauzené slaniny
sůl, pepř, kmín, sypká červená paprika
1 malá červená chilli paprička
vývar
olej
ocet, mléko
1 plechovka červených fazolí
sojová omáčka
hladká mouka nebo solamyl na zahuštění
Vepřové ledvinky na chilli papričce a fazolích
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Pak řádně propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme pánvičky. Nakrájíme na malé kousky, znovu propereme a necháme na větším cedníku okapat.
Na oleji orestujeme pěkně dozlatova nakrájenou cibulku, přidáme pokrájenou zauzenou slaninu, znovu orestujeme a vložíme pokrájené ledvinky. Přisypeme koření ( červenou sypkou papriku, kmín, pepř), zarestujeme a podlijeme vývarem. Dusíme doměkka (cca 35 minut.) Přidáme okapané červené fazole, chilli papričku a trochu sojové omáčky Zahustíme solamylem nebo hladkou moukou podle potřeby a dál povaříme asi 15 minut.
Podáváme s rýží
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 21. 02. 2014 - 16:34Odpovědět
Reaguji na Jana (21. 02. 2014 - 16:23): Děkuji Jani, jsem ráda, že jsi receptík realizovala 😃 😉
Jana 21. 02. 2014 - 16:23Odpovědět
Takže vyzkoušeno a snězeno. Perfektní kombinace, doporučuji 🙂
Jana 14. 05. 2013 - 18:05Odpovědět
Zajímavá kombinace s těmi fazolemi🙂