Mleté kuřecí kouličky s jatýrkama a zeleninou

Suroviny

500 g kuřecího nebo krůtího masa
200 g kuřecích jatýrek
1 vejce
sůl, pepř, sypká červená paprika
100 g šunky od kosti /dobrá je i zauzená slanina/
4 plátky nasekaného tmavého toustového chleba / nebo knackebrotu /
1 PL červené pokrájené naložené kapie
natrhaný libeček + petrželka
+ česnek podle každého /sušený nebo čerstvý/

Mleté kuřecí kouličky s jatýrkama a zeleninou

Maso nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá jatýrka a šunku od kosti / nebo zauzenou slaninu/. Smícháme s nasekaným toustovým chlebem, okapanými pokrájenými kapiemi, sypkou paprikou, česnekem, nasekanou petrželkou a libečkem. Přidáme vejce, sůl a vše zamícháme. Mokrou rukou uděláme kouličky, které dáme na pečící papír, pokapaný olejem. Kouličky posypeme kmínem, paprikou a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme s koprovým bramborovým salátem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek