2 plátky telecí kýty, 50g Prosciutta, 40g studené šunky-((šunka uzená studeným kouřem), 4 kusy sušených rajčat v oleji, 1 větší lžíce plnotučné hořčice, 1 středně velká cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Telecí roládky

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z vnitřní strany hořčicí. Na každý plátek dáme 1-2 kusy Prosciutta, stočíme do roládek a sepneme párátky. Na oleji si dozlatova orestujeme cibuli, přidáme nasekaný česnek, sušená nasekaná rajčata a na nudličky nakrájenou studenou šunku. V tomto základě opečeme roládky ze všech stran, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Podáváme s rýží, knedlíkem, těstovinami, nebo jen se zeleninou.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Telecí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 31. 05. 2013 - 22:59Odpovědět

Díky. To "kozí menu" je teď mou hlavní přílohou, co nadělám! 😄

mneneznas 31. 05. 2013 - 20:51Odpovědět

😄 s tou zeleninou super 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam