

2 plátky telecí kýty, 50g Prosciutta, 40g studené šunky-((šunka uzená studeným kouřem), 4 kusy sušených rajčat v oleji, 1 větší lžíce plnotučné hořčice, 1 středně velká cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění.
Telecí roládky
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z vnitřní strany hořčicí. Na každý plátek dáme 1-2 kusy Prosciutta, stočíme do roládek a sepneme párátky. Na oleji si dozlatova orestujeme cibuli, přidáme nasekaný česnek, sušená nasekaná rajčata a na nudličky nakrájenou studenou šunku. V tomto základě opečeme roládky ze všech stran, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Podáváme s rýží, knedlíkem, těstovinami, nebo jen se zeleninou.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Telecí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 31. 05. 2013 - 22:59Odpovědět
Díky. To "kozí menu" je teď mou hlavní přílohou, co nadělám! 😄
mneneznas 31. 05. 2013 - 20:51Odpovědět
😄 s tou zeleninou super 😋 😋