Suroviny

250g hovězího předního masa, 2 velké cibule, 250g vepřového bůčku, olej podle potřeby, 1-2 lžíce hladké mouky, 1 lžička kmínu, černý pepř, 2-3 brambory podle velikosti, 3 čili papričky, 3-4 stroužky česneku, 1 lžíce majoránky, sůl, jarní cibulka na posypání guláše.

Vorařský guláš z Povltaví

Name: Vorařský guláš z Povltaví | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: 250g hovězího předního masa, 2 velké cibule, 250g vepřového bůčku, olej podle potřeby, 1-2 lžíce hladké mouky, 1 lžička kmínu, černý pepř, 2-3 brambory podle velikosti, 3 čili papričky, 3-4 stroužky česneku, 1 lžíce majoránky, sůl, jarní cibulka na posypání guláše.

Hovězí maso si nakrájíme na kousky a na cibuli dorůžova osmažené orestujeme. Zalijeme trochou vody a dusíme cca 30 minut. Pak přidáme bůček nakrájený na kostky, dolijeme vodou a opět dusíme. Maso vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a opět orestujeme. Zalijeme vodou, přivedeme k varu, přihodíme nadrobno nakrájené čili papričky a přidáme na kolečka nakrájené brambory. Dusíme do změknutí brambor. Nakonec přidáme rozetřený česnek a majoránku a jen provaříme. Podáváme s chlebem.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek