Suroviny

1 menší mladá cuketa
1 vrchovatá lžíce Hrašky na obalení
na těstíčko
80 g hrašky
100 ml bílého vína
2 lžíce lněného semínka
1 lžička sušeného česneku
olej na smažení
sůl

Smažená cuketa se lněným semínkem

Cuketu dobře umyjeme, osušíme a nakrájíme i se slupkou na kolečka o síle 1cm.
Z uvedených surovin si umícháme hladké těstíčko. Cuketu nejprve obalíme v sypké směsi hrašky a poté v připraveném těstíčku.
Klademe do rozehřátého tuku a prudce, aby cuketa neměla čas pustit vodu smažíme po obou stranách do zlaté barvy.
Po vyjmutí lehce osolíme a dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
Podáváme jako samostatné zeleninové jídlo,ale je to zároveń i vhodná příloha například k drůbeží minutce.

Pokud nemáme obalovací směs Hraška, stačí, když si umícháme hustější těstíčko z hladké mouky, vína, nebo vody, přidáme semínko, trochu soli, pepře a např.chilli koření. Nebo víno nahradíme klasickým těstíčkem s vejcem.
Dále postupujeme stejně. Obalíme napřed v mouce(to proto, aby těstíčko lépe drželo a neodlupovalo se při smažení) poté v těstíčku a usmažíme.

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Uška 3. 06. 2013 - 20:59Odpovědět

Jani,když máš "jen"obalovací Hrašku,tak to máš tu správnou! 😃 Děvčata,děkuji Vám 😄

Jana 1. 06. 2013 - 18:56Odpovědět

Ty máš nápady, že bych se do nich nejraději zakousla. Super!! Mám jen obalovací Hrašku, musím si také dokoupit! 😲 Sakra, nějak jsem bez zásob! 😄

mneneznas 31. 05. 2013 - 20:33Odpovědět

😄 😄 oku lahodící 😋 😋 už aby vyrostly na zahrádce 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam