700 g kuřecích prs
100 ml bílého vína
2 vejce
6 lžic solamylu
2 lžíce nadrobno nasekaného libečku
2 lžíce křeníku/krenexu
¼ lžičky barevného pepře z mlýnku Kotányi/lze vynechat
solamyl na obalení
olej na smažení
sůl na dochucení

Kuřecí prsa v libečku se solamylovou krustou

Maso opláchneme, osušíme a nařežeme na pláky o síle cca 1,5-2cm.
V hlubší nádobce si vidličkou rozšleháme vejce splečně s vínem. Přidáme solamyl a umícháme hustější těstíčko. Dále přidáme libeček, křeník a pepř a vše dobře promícháme.
V připraveném těstíčku obalíme nakrájené, nenaklepané plátky masa a necháme alespoň hodinu v lednici odpočinout. Necháme-li přes noc, maso všechny chutě z těstíčka natáhne a bude hezky voňavé.
Poté plátky masa obalíme v solamylu a na pánvi s rozehřátým olejem smažíme pozvolna po obou stranách do zlatavé barvy.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 12. 06. 2013 - 16:35Odpovědět

Děkuji 😄

mneneznas 4. 06. 2013 - 17:29Odpovědět

Hmmmm, krásná barvička 😋 😋 líbí se mi složení těstíčka, bude to dobrota 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam