Kotlety na šlehačce
Autor: Sofie (další recepty autora)
Suroviny
- 4 plátky očištěných kotlet
- sůl, pepř, drcený kmín, sádlo/olej, tvrdý sýr, smetana ke šlehání, hladká mouka
Postup
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme, zaprášíme hladkou moukou. V pekáči rozpálíme olej/sádlo a až dosáhne správné teploty vložíme kotlety. Po pěti minutách obrátíme a přidáme kmín. Pečeme do zezlátnutí krajů masa, po cca 30 minutách vypneme troubu, maso v pekáči zasypeme strouhaným sýrem a necháme ještě 10 minut odpočívat v horké troubě. Až trochu klesne teplota výpeku vlijeme šlehačku, ne dříve nebo se srazí, nepromícháváme.
Jako přílohu můžeme podávat knedlík, rýži, brambor či kaši - podle chuti a příležitosti. Jídlo je dosti kalorické a velice chutné - pozor na štíhlou linii.
Komentáře
Jana, 24. 09. 2011 - 13:53
Známý receptík a oblíbený. jen u nás s bramborem 🙂
Odpovědět