Suroviny

400 g hlívy ústřičné
150 g větších hnědých žampionů
2 čerstvé kapie
4 cherry rajčátka
1 větší cibule
1 kelímek zakysané smetany
1-2 lžičky uzené sypké papriky
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
pepř
sůl

+ voda nebo vývar

Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech

Na másle zpěníme cibulku, přidáme omytou a nakrájenou hlívu i žampiony a orestujeme, dokud se voda neodpaří. Přidáme uzenou sypkou papriku, pokrájené omyté červené kapie, spařená pokrájená cherry rajčátka a opět vše lehce orestujeme. Mírně podlijeme vodou / vývarem / a pod pokličkou dusíme asi 20 minut.
Zakysanou smetanu rozmícháme s hladkou moukou, přidáme k houbám, kapiím a rajčatům, dochutíme solí a pepřem a ještě krátce necháme probublat.
Podáváme s rýží.

Byl to oběd "CDD a V" Co dům dal" a vydal..

Poznámka

Hlívu raději používáme bez "nožiček" , hlíva je pak při dušení měkčí.. Nožičky od hlívy dávám pak třeba pod hovězí maso, které se déle dusí, nebo peče, nebo do různých omáček, nebo ji suším a užívám denně lžičku jako prevenci v době viróz.

Autor: Ivka (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

mneneznas 12. 06. 2013 - 21:09Odpovědět

Hlívu mám, žampiony rostou a recept je parádní, takové mám ráda 😋 😋 😄

Jana 11. 06. 2013 - 19:57Odpovědět

😋 😋

Ivka 11. 06. 2013 - 19:54Odpovědět

Potěšila jsi mne už tím, že jsi se tu objevila, děkuji Markétko 😋 😄

nofrona 11. 06. 2013 - 19:41Odpovědět

Bašta 😋 😋 +6 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam