Suroviny

4 silnější plátky vepřové krkovice
2 lžíce oleje
barevný pepř z mlýnku Kotányi
dále budeme potřebovat
3 lžíce oleje+ silnější plátek másla na osmažení masa
koření,které máme rádi/já jsem použila Aztécký poklad
dále budeme potřebovat vejce,podle počtu osob+ olej na smažení
velkou cibuli nakrájenou a rozebranou na kolečka

Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku

Plátky krkovice silné cca 2cm zlehka přes potravinářskou folii naklepeme a na okrajích nařízneme, aby se nám při smažení nekroutily. Opepříme, pokapeme olejem, vše do masa vetřeme a necháme chvilku uležet.
V pánvi si rozehřejeme máslo společně s olejem, vsypeme koření a necháme rozvonět a pustit chuť. Vložíme plátky masa a cca 3minuty smažíme na mírném plameni. Poté otočíme a opět 3minuty smažíme. Opět otočíme a vše znova z každé strany po 3minutách dosmažíme.
Mezitím si na další pánvi rozpálíme olej, vložíme připravené cibulové kroužky, do kterých vyklepneme vejce. Vejce mírně osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme zatáhnout bílek.
Podáváme na talíři obložené libovolnou zeleninou, přelité vypečenou šťávou a posypané nasekanou zelenou bylinkou.

Vepřové i drůbeží maso si takto připravujeme na našem oblíbeném Aztéckém pokladu.Cibulová vychytávka na volské oko mi přišla e-mailem,tak jsem se tady podělila.Já nemám lívanečník a někdy, když je zapotřebí mít hezký tvar, tak toto je moc príma. Navíc ta cibule je tam tak pěkně decentně cítit. Ale chce to opravdu dát cibuli do rozpáleného tuku a hned vyklepnout vajíčko, jinak to pod cibulí proteče(jako mě) pak budeme muset usmažený bílek mírně nožíkem odškrábnout do patřičného tvatu:-)

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

nofrona 14. 06. 2013 - 14:57Odpovědět

Díky za radu o víkendu jsdu na to 😋

Uška 13. 06. 2013 - 15:51Odpovědět

Markétko,ď 😄 😄 Je lepší ty kroužky ukrojit silnější a nechat dva v sobě.To volské oko je pak takové voňavé a cibule je krásně šťavnatá 😋

nofrona 13. 06. 2013 - 8:20Odpovědět

Určitě moc chutná bašta 😋 😋 a ty kroužky s vajíčkem určitě brzy udělám 😄

Uška 13. 06. 2013 - 0:33Odpovědět

Jak uvádím pod receptem-cibulové kroužky mě nikdy,jako volské oko nenapadly.Jako doplněk k různě upravenému masu volské oko je u nás klasika-buď v kroužku z papriky,nebo jen tak 🙂 Tahle vychytávka mi přišla e-mailem a nejsem z těch,kteří si to hodí,jako vlastní recept(jako mnozí jiní) 😄 😄

Jana 12. 06. 2013 - 21:42Odpovědět

Achich achich, táák moc bych si dala!! 😋

mneneznas 12. 06. 2013 - 21:06Odpovědět

Připomenula jsi mi, jak dobře minutky s vajíčkem chutnají, už dlouho jsme je neměli 😄 😄 dííky 😋 😋

jarda Kadic 12. 06. 2013 - 20:31Odpovědět

To volské oko by mě k masíčku nenapadlo,na fotce to vypadá parádně 😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam