Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem

Kedlubny a jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Oloupaný česnek a zázvor prolisujeme, nebo nastrounáme na jemném slzičkovém struhadle.
Do rozehřátého oleje dáme rozvonět kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.
Přidáme nastrouhané kedlubny, podlijeme 2lžícemi vody, osolíme špetkou soli a pod pokličkou na slabém plameni dusíme 10minut.
Poté přidáme jablka, česnek a oba druhy zázvoru. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme a ještě 5minut dusíme.
Dle potřeby dochutíme solí a podáváme jako přílohu k pečenému masu.



Kedlubnové zelí máme rádi.Zkoušela jsem ho trošku vylepšit a takto připravené je velice chutné. Když se nechá uležet do druhého dne, je ještě chutnější.
Z uvedeného množství připravíme přibližně 4 porce.

Autor: Uška (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky Přidat obrázek