Zeleninová omáčka s čočkou

Očištěnou a oloupanou cibuli, mrkev i řapík celeru nakrájíme nebo nasekáme na co nejmenší kousky. Takto připravenou směs vsypeme do hrnce s lžicí oleje a orestujeme. Přisypeme červenou čočku, zalijeme passatou a vývarem, ochutíme oreganem a skořicí, zakryjeme a přivedeme k varu. Poté zmírníme teplotu na minimum a vaříme směs 20 minut. Odstavíme a necháme 5 minut dojít pod poklicí. Můžeme podávat s těstovinama nebo gnocchi a můžeme posypat sýrem.

Pozn. Omáčku je možné zamrazit a je vhodná i pro malé děti cca od 9 měsíce.

Autor: Kuchař5732 (více receptů autora), Pro děti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek