Suroviny
800 g libovější vepřové krkovice,nebo plecka/4 silnější plátky
na marinádu
4 lžíce oleje
2 lžíce grilovacího koření
1 lžíce sušeného česneku
¼ lžičky mletého černého pepře
dále budeme potřebovat
80 g gazdovské slaniny
1 velkou cibuli
3 velké masité papriky
2 velká rajčata zbavená slupky
½ balíčku“Gusto Fix goulash“/zahušťovací polotovar zakoupený v Kauflandu
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24hodin,také se nic nestane.
Papiňák(tlakový hrnec) si rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky masa, které prudce po obou stranách orestujeme.
Maso vyjmeme, do hrnce dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca 3minuty osmahnout. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a další 3minuty restujeme.
Na tento základ dáme maso, zasypeme na kostičky nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenýma paprikama. Vše podlijeme 300ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Od doby varu vaříme na mírném plameni 25minut. Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem. V 50ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který vlijeme do hrnce se šťávou, vložíme odložené maso a za občasného promíchávání odedna necháme 10minut provařit.
Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.
Tento rozpis surovin je na 4porce.
Selhalo počasí na chystanou grilovačku,tak jsem musela trošku zaimprovizovat, ale s použitím zbývajících surovin jsme si pochutnali také.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 5. 09. 2014 - 20:25Odpovědět
Já jsem ten Fix Goulash viděla v Lidlu
Vendy, 30. 08. 2014 - 16:27Odpovědět
Reaguji na Uška (30. 08. 2014 - 15:11): Děkuji určitě zkusím :)
Uška 30. 08. 2014 - 15:11Odpovědět
Reaguji na Vendy (neregistrovaný/á) (30. 08. 2014 - 15:02): Vendy,můžete klidně v 50-100ml(záleží,kolik šťávy budete potřebovat) studené vody rozmíchat vrchovatější polévkovou lžíci hladké mouky a 2 kávové lžičky mleté papriky.Podle chuti buď sladkou,nebo pálivou.Nebo půl na půl-jak máte rádi 🙂 Do vaříci šťávy pomalinku přilívat,promíchávat a také nechat těch 10minut provařit. Děkuji Vám za zájem 😘
Vendy, 30. 08. 2014 - 15:02Odpovědět
Vůbec nemůžu sehnat ten Fix goulash :( čím to můžu nahradit? :)
Uška 10. 07. 2013 - 19:49Odpovědět
Děkuji všem za hezké komentáře i hodnocení 😄
mneneznas 29. 06. 2013 - 22:56Odpovědět
Drahuš, takové chutě mi tady děláš 😋 😋 tahle improvizace je super 😄
Jana 29. 06. 2013 - 12:34Odpovědět
Dobré náhradní řešení!! 😋 😄
jarda Kadic 27. 06. 2013 - 21:15Odpovědět
To nic,mě to tady taky někdy blbne 😲 😲
Uška 27. 06. 2013 - 17:21Odpovědět
😲 Já už to po sobě nečetla a nejde to opravit,bééé 😠 Neví,co to mám za klávesnici,ale když do ní uhodím trochu silněji,nějak se mi povracejí slova a můžu to psát znova 😐 Takže,Jari,promiň 🙂
Uška 27. 06. 2013 - 17:18Odpovědět
Jo,jooo,jaroušku,to u s kukuřicíinádou a v závěrbylo s tou mar 😋 Pamatuji si na to moc dobře 😄 Já to mám také nějak z té doby,jen mě dříve nevyšlo na stránky receptík vložit 😠 Díky za milý komentík 😄 😄
jarda Kadic 27. 06. 2013 - 17:14Odpovědět
Drahuško,není to tak dávno,kdy se mně stalo něco podobného a “vyrobil“ jsem něco,co teď občas dělám “řízeně“.U tebe to bude určitě taky tak.Přidávám do “oblíbených“ 😋 😋 😋 😋