800 g libovější vepřové krkovice,nebo plecka/4 silnější plátky
na marinádu
4 lžíce oleje
2 lžíce grilovacího koření
1 lžíce sušeného česneku
¼ lžičky mletého černého pepře
dále budeme potřebovat
80 g gazdovské slaniny
1 velkou cibuli
3 velké masité papriky
2 velká rajčata zbavená slupky
½ balíčku“Gusto Fix goulash“/zahušťovací polotovar zakoupený v Kauflandu

Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“

V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24hodin,také se nic nestane.
Papiňák(tlakový hrnec) si rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky masa, které prudce po obou stranách orestujeme.
Maso vyjmeme, do hrnce dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca 3minuty osmahnout. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a další 3minuty restujeme.
Na tento základ dáme maso, zasypeme na kostičky nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenýma paprikama. Vše podlijeme 300ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Od doby varu vaříme na mírném plameni 25minut. Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem. V 50ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který vlijeme do hrnce se šťávou, vložíme odložené maso a za občasného promíchávání odedna necháme 10minut provařit.
Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.
Tento rozpis surovin je na 4porce.

Selhalo počasí na chystanou grilovačku,tak jsem musela trošku zaimprovizovat, ale s použitím zbývajících surovin jsme si pochutnali také.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Petra 5. 09. 2014 - 20:25Odpovědět

Já jsem ten Fix Goulash viděla v Lidlu

Vendy, 30. 08. 2014 - 16:27Odpovědět

Reaguji na Uška (30. 08. 2014 - 15:11): Děkuji určitě zkusím :)

Uška 30. 08. 2014 - 15:11Odpovědět

Reaguji na Vendy (neregistrovaný/á) (30. 08. 2014 - 15:02): Vendy,můžete klidně v 50-100ml(záleží,kolik šťávy budete potřebovat) studené vody rozmíchat vrchovatější polévkovou lžíci hladké mouky a 2 kávové lžičky mleté papriky.Podle chuti buď sladkou,nebo pálivou.Nebo půl na půl-jak máte rádi 🙂 Do vaříci šťávy pomalinku přilívat,promíchávat a také nechat těch 10minut provařit. Děkuji Vám za zájem 😘

Vendy, 30. 08. 2014 - 15:02Odpovědět

Vůbec nemůžu sehnat ten Fix goulash :( čím to můžu nahradit? :)

Uška 10. 07. 2013 - 19:49Odpovědět

Děkuji všem za hezké komentáře i hodnocení 😄

mneneznas 29. 06. 2013 - 22:56Odpovědět

Drahuš, takové chutě mi tady děláš 😋 😋 tahle improvizace je super 😄

Jana 29. 06. 2013 - 12:34Odpovědět

Dobré náhradní řešení!! 😋 😄

jarda Kadic 27. 06. 2013 - 21:15Odpovědět

To nic,mě to tady taky někdy blbne 😲 😲

Uška 27. 06. 2013 - 17:21Odpovědět

😲 Já už to po sobě nečetla a nejde to opravit,bééé 😠 Neví,co to mám za klávesnici,ale když do ní uhodím trochu silněji,nějak se mi povracejí slova a můžu to psát znova 😐 Takže,Jari,promiň 🙂

Uška 27. 06. 2013 - 17:18Odpovědět

Jo,jooo,jaroušku,to u s kukuřicíinádou a v závěrbylo s tou mar 😋 Pamatuji si na to moc dobře 😄 Já to mám také nějak z té doby,jen mě dříve nevyšlo na stránky receptík vložit 😠 Díky za milý komentík 😄 😄

jarda Kadic 27. 06. 2013 - 17:14Odpovědět

Drahuško,není to tak dávno,kdy se mně stalo něco podobného a “vyrobil“ jsem něco,co teď občas dělám “řízeně“.U tebe to bude určitě taky tak.Přidávám do “oblíbených“ 😋 😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam