Králičí hřbet, cca 400g, 200g červené řepy, oloupané, nevařené, 1 lžička másla, sůl, bílý pepř, 2 stroužky česneku, olivový olej, lák ze sterilizované řepy, zeleninový vývar.

Na kuskus:
200g kuskusu, 2 dcl zeleninového vývaru, 1 lžička anýzu, zelená cibulka.

Červený králík s kuskusem

Králičí hřbet naložíme přes noc do láku ze sterilizované řepy.
Na druhý den díly osolíme, opepříme bílým pepřem a potřeme rozetřeným česnekem. Opečeme na pánvi s olivovým olejem. Řepu oloupeme, nakrájíme na tenčí nudličky a přidáme k opékanému masu. Vše přeložíme do pekáčku, zalijeme trochou vývaru, přidáme kousek másla a pečeme do změknutí masa. Během pečení obracíme a poléváme výpekem.

Vývar přivedeme k varu a vsypeme do něj kuskus. Promícháme, přidáme anýz a na nudličky nakrájenou zelenou cibulku. Kastrol zavřeme a udržujeme v teple.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 29. 06. 2013 - 22:48Odpovědět

😄 hezký recept Jani, to musím vyzkoušet 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam