Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.

Krkovičku mírně naklepeme, osolíme a opepříme.

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na měsíčky.Papriky nakrájíme na větší kusy.
Dále si nakrájíme slaninu na kostičky, dáme do papiňáku a necháme trochu vyškvařit.
Cibuli nakrájíme nadrobno, necháme zesklovatět.
Přidáme krkovičku, necháme zatáhnout, dáme rajčata,papriky , houby,dětskou hrstičku
bazalky(čerstvé),já měl jen sušenou.Ještě opatrně osolíme a dáme nejlépe pálivé gril.
koření.Necháme chvíli dusit, popřípadě trochu podlijeme.(cca 3 dcl)Pak přidáme raj.
protlak,nebo kečup, zamícháme, zavřeme papiňák a od začátku varu necháme uplynout
asi 25 minut.Necháme dojít, po otevření dochutíme trochou cukru, popřípadě zahustíme moukou, rozkvedlanou v troše vody.
Než vůbec papiňák zavřeme, zkontrolujeme,zda je dost vody,aby se nám všechna
během vaření nevyvařila,to by byl průšvih.
Podáváme s vařenými bramborami.Přeji dobrou chuť!

Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek