Bramboráčky se žampiony a ředkvičkami

Recept Bramboráčky se žampiony a ředkvičkami. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 07. 2013 - 20:43
Má již 597 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5280


Přidat obrázek
Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami

Suroviny

100 g farmářské zauzené slaniny
180 g hub / žampiony nebo jiné houby /
150 g červených ředkviček
800 g brambor
1 - 2 vejce
čerstvý mletý pepř
čerstvá majoránka
Hraška pikant s chilli nebo klasická hladká mouka podle konzistence
4 stroužky česneku / nebo sušený medvědí česnek /
sůl podle chuti a pepř podle chuti
olej na smažení
mléko podle potřeby
libeček nebo jiné bylinky

Postup

Slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na pánvi na sucho, bez tuku, slanina si pustí sama šťávu. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a vsypeme ke slanině. Krátce orestujeme, přisypeme plátky očištěných a pokrájených ředkviček, které společně orestujeme a vše necháme zchladnout. Brambory oškrábeme a nahrubo nastrouháme, zakápneme mlékem, aby brzo nezhnědly. Přidáme pikan Hrašku s chilli, nebo hladkou mouku podle hustoty těsta, vejce, sůl, čerstvou nasekanou majoránku, prolisovaný česnek, nasekaný libeček a orestované a zchladlé houby s ředkvičkami. Vše pěkně promísíme. Dáme péci na pánev s rozehřátým olejem. Kuchyňským ubrouskem odstraníme přebytek tuku.

P.S Můžeme přidat i pokrájenou cuketu.

  • Plněná pečená bílá ředkev
  • Rebarborová dřeň
  • Koláč s chřestem, kukuřicí a uzeninou
  • Křehké placičky z kuřecího masa,  hlívy , mrkve a rýže
  • Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem
  • Celozrnné langoše.
  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Domací "taveňák"
  • Vinná klobása v těstíčku z oštepku, šunky a pórku
  • Bramborový gulášek s hlívou a uzeninou"Cigárko"

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 7. 07. 2013 - 21:25
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 7. 07. 2013 - 20:46
To jsou lákavé placky Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík líbí se mi tento recept
Jana, 7. 07. 2013 - 18:53
Ech, já bych jedla, až mne paty zebou!! Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte