




Na měšec:
750g vepřové kýty, sůl, pepř, čerstvý zázvor, olej, 50g cibule, 4 dcl vývaru, 40g hladké mouky.
Náplň:
Trocha oleje, 50g cibule, 100g žampionů, 100g tenkých párků, 1 vařené vejce, 50g slaniny.
Měšec pro purkmistra
Z vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem.
Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky. Tuto směs naložíme na kýtu a na každý kus masa přidáme kolečko vařeného vajíčka.
Plátek upravíme a svážeme potravinářským motouzem do tvaru měšců.
V kastrolu osmažíme dorůžova cibuli a na tomto základě opečeme měšce ze všech stran. Podlijeme vývarem a dáme péct do trouby. Podléváme, obracíme. Pečeme asi 40 minut, podle měkkosti masa.
Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, a provaříme.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Poznámka
Zdroj-můj narozeninový dárek, kuchařka Nejlepší recepty od Dony
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 7. 07. 2013 - 20:48Odpovědět
Ty jsou krásné 😄 hned bych si takový měšec dala 😋 😋 😋 Musím to taky vyzkoušet 😃
jarda Kadic 7. 07. 2013 - 20:39Odpovědět
Pěkný měšeček 😋
Jana 7. 07. 2013 - 18:51Odpovědět
😄 díky a zkus, to zvládneš 🙂
Ivka 7. 07. 2013 - 18:12Odpovědět
😋 😋 😄 😄 😄 😄