ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Lilek z grilovací pánve

Zeleninová jídla

Autor: (další recepty autora)

Lilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánveLilek z grilovací pánve
Lilek z grilovací pánve

Suroviny

1 lilek/cca 350g
na blanšírování
¾ litru vařící vody
3 větší najemno nastrouhané stroužky česneku
1 kávová lžička soli
2 dl oleje ze sušených rajčat v oleji, promíchané s ½ kávové lžičky sušeného česneku
dále budeme potřebovat
6 plátků uzeniny“Farmářský šál“/cca 110g
3 půlky sušených rajčat v oleji
3 půlky menších žampionů

Postup

Lilek důkladně opláchneme, odřízneme špičku se stonkem a nakrájíme na plátky o síle cca 1cm.
Do hlubšího hrnce dáme česnek, sůl a plátky lilku. Vše zalijeme vařící vodou a necháme 3minuty vařit. Poté přelijeme do většího cedníku a necháme okapat. Do mísy dáme olej ze sušených rajčat, přidáme okapané plátky lilku, opatrně promícháme a necháme hodinu marinovat(podle času můžeme i déle).
Na 3balíčky, které si zhotovíme budeme potřebovat 6plátků lilku. Další kousky lilku dáme volně ugrilovat.
Na pracovní plochu si položíme plátek uzeniny a plátek lilku a to samé zopakujeme do tvaru kříže. Doprostřed zhotoveného kříže položíme sušené rajče a půlku žampionu . Protilehlé strany k sobě opatrně přichytíme párátky(viz fotopostup) a takto připravené balíčky položíme na grilovací pánev, kterou jsme si nechali na slabém plameni sporáku 2minuty rozehřát. Zbývající plátky lilku rozložíme kolem balíčků a vše grilujeme z každé strany 5minut.
Pokud máme nějaké žampionky navíc, můžeme je nakrájet na silnější plátky, zlehka potřeme olejem z marinády a grilujeme společně s balíčky lilku.
Hotové jídlo podáváme s ugrilovanou i čerstvou zeleninou. Pokud máme rádi různé dipy(omáčky) můžeme si připravit například jogurtovou s česnekem a balíčky lilku na talíři zlehka přelít.

Uzenina"Farmářský šál"je celkem drahá.Lze ji nahradit i jinou uzeninou,ale nakrájené plátky by měly být dostatečně dlouhé,aby se nám balíčky dobře balily.Chuťově vyhovující by byl i"Česnekový bok".
Z uvedených surovin připravíme 3porce.Pokud nemáme grilovací pánev,postačí balíčky osmahnout i na obyčejné pánvi na slabém plameni.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2450-lilek-z-grilovaci-panve

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 25. 07. 2013 - 22:29
Haničko,děkuji 😄 😄

Hanča, 14. 07. 2013 - 20:02
😋 parádní

Uška autor receptu, 10. 07. 2013 - 19:46
Jani,to byla moje"lilková"premiéra 😄 a jak mě to napadlo,tak to i šlo 😃 a kupodivu to bylo jedlé 😋 😄 😄
Díky všem 😄

mneneznas, 10. 07. 2013 - 19:43
Dobrý tip. trochu s recepty na lilek bojuju, a tento se mi líbí 😋 😋 😄

Jana, 10. 07. 2013 - 12:39
😲 😲 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁