Suroviny
2 kuřecí prsa bez kosti a kůže
1 lžíce oleje
po špetce soli,mletého pepře a pálivé mleté papriky
dále budeme potřebovat
6 tence nakrájených koleček šunky/použila jsem vepřovou
6 tence nakrájených koleček bůčkové rolády
4 malé chilli papričky/použila jsem zavařené
kousek zelené cibulové,nebo česnekové natě
200 g najemno nastrouhané goudy
2 lžíce oleje
5 lžic mléka/místo něj lze použít obyčejný vývar z kostky
2 kovové jehly,nebo 10 párátek na zajištění masa
Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí
Prsa opláchneme, osušíme a prořízneme do tvaru motýlích křídel. Ze lžíce oleje a špetky koření si připravíme marinádu, kterou vetřeme do připraveného masa, vložíme do misky, nebo jen do obyčejného igelitového sáčku a necháme alespoň 1/2hodinky odležet.
Poté na každý plát masa položíme na sebe naskládanou a na polovinu přehnutou uzeninu, od každého druhu 3kolečka. Na to položíme papričky a kousek zelené nati.
Každé prso přehneme na polovinu a zajistíme nejlépe kovovou jehlicí. Pokud nemáme, zajistíme párátky. Dáme alespoň 5kousků, aby se nám maso na pánvi nerozjelo.
Takto připravená prsa vložíme do pánve s rozehřátým olejem a prudce po obou stranách opečeme.
Plamen stáhneme na minimum a cca 5minut smažíme. Maso otočíme a podlijeme mlékem, nebo vývarem. Posypeme nastrouhaným sýrem, přiklopíme poklicí a dusíme 5minut, než se nám sýr zatáhne a udělá“čepici“.
Podáváme s pečivem, hodí se i osmažený brambor, ale postačí i dobrý zeleninový salát.
Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 25. 07. 2013 - 22:31Odpovědět
Hanči a hlavně to bylo celkem rychlé 😄 Já,když nedělám baštu v papiňáku,tak se snažím připravit takové jídlo,abych nemusela dlouho čumákovat u sporáku 😄 Děkuji 😃
Hanča 14. 07. 2013 - 20:05Odpovědět
Krása jako vždy
Uška 10. 07. 2013 - 19:43Odpovědět
Díky za komentíky 😄 Jani,jak už jsem odpovídala jinde,to byly porce pro chlapy 😄 😄 Ale není problém si suroviny upravit každý dle svých potřeb 😄Dokonce šunku můžeš nahradit plátkem uzeného sýra 🙂
mneneznas 10. 07. 2013 - 19:38Odpovědět
To vypadá moc dobře, 😋 😋
Jana 10. 07. 2013 - 12:35Odpovědět
Super, jen jak už jsem psala jinde, té šunky bych si dala méně 😋
jarda Kadic 9. 07. 2013 - 18:17Odpovědět
A zase dobrůtka od Drahušky 😋 😃