750 g cukety
500 g karotky ( mrkve )
6 vajec
200 ml smetany na vaření
čerstvý mletý pepř, sůl,muškátový oříšek
špetka kari
4 stroužky česneku

Paštika z cuket a karotky

Omytou cuketu a karotku nakrájíme na malé kousky nebo na širší nudličky. ( cukety necháme chvíli vypotit ). Nad párou karotku i cukety necháme změknout.

V mixéru umixujeme cukety s 3 vejci, přilijeme 100 ml smetany, osolíme, okořeníme pepřem, přidáme prolisovaný česnek, špetku muškátového oříšku, kari koření a vymícháme jemnou a hladkou hmotu. Odložíme do misky.

V čistém mixéru umixujeme karotku stejným způsobem jako cuketu, ale bez česneku ( s kořením, se 3 vejci a 100 ml smetany ), také vymícháme jemnou hmotu a odložíme do druhé misky.

Formu na paštiku ( srnčí hřbet )vymastíme, vyložíme pečícím papírem ( pergamenem). Na dno rozetřeme cca 1,5 - 2 cm vrstvu karotkové hmoty. Na ni navrstvíme vrstvu cuketovou a takto postup opakujeme až do spotřebování obou hmot.

Povrch formy zakryjeme pečícím papírem ( pergamenem ) a formu vložíme do velkého pekáče, který do poloviny naplníme vodou. Pečeme v rozehřáté troubě při 200 stupních cca 120 minut.

Paštika je hotová, když ztuhne ( necháme ji přes noc v chladu, pak se pěkně krájí )a ve středu je pevná. Vychladlou paštiku vyklopíme z formy, odstraníme pečící papír ( pergamen )a naaranžujeme na mísu, zdobíme barevnou zeleninou apod.
Poznámka

Paštika je jemná, dá se i přidat jiné koření, dají se dělat různé kombinace.

Zdroj: http://www.ireceptar.cz/ podle paní Olgy Štěpničkové, tímto ji děkuji.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 07. 2013 - 22:31Odpovědět

No, mi se to taky moooc líbí!!

Ivka 14. 07. 2013 - 20:50Odpovědět

To je nápad paní Olgy, viz uvedený zdroj 😄 😃

Hanča 14. 07. 2013 - 20:07Odpovědět

Zajímavé

mneneznas 14. 07. 2013 - 20:00Odpovědět

Páni 😲 to je nápad 😄 😄 super moc se mi líbí a foto parádní 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam