Suroviny

2 kuřecí čtvrtky,
500 g vepřového boku bez kosti,
2 cibule,
8 stroužků česneku,
2 lžičky kari koření,
citronový pepř dle chuti,
kouřová sůl dle chuti,
čerstvé bylinky (šalvěj, citronový tymián, rozmarýn,)
bylinek si dá každý kolik chce

Pečeně na kari a bylinkách

Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nahrubo, česnek necháme celý. Maso omyjeme, osušíme.
Do pekáče dáme cibuli, česnek a veškeré bylinky. Maso z obou stran osolíme, opepříme a posypeme kari kořením, vložíme do pekáče, podlijeme trochou vývaru a dáme péct. Pečeme asi 15 min na 250 °C, poté dáme troubu na 180°C a zvolna dopékáme. Během pečení poléváme výpekem.
Přílohu zvolí každý dle své chuti, u nás byly šťouchané brambory s cibulkou a smaženou slaninou.

Autor: Hanča (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek