Suroviny

3 vejce,
100 g cukru,
100 g hladké mouky,
2 lžičky kvalitního kakaa,
3 lžíce oleje,
1 lžička vanilkové esence,
1 malý panák rumu,1 lžička prášku do pečiva,
tuk a hrubá mouka na formu,
Náplň:
jahody dle potřeby,
250 g Mascarpone,
1 smetana na šlehání,
2 lžíce moučkového cukru,
1 ztužovač šlehačky,
jahodová marmeláda dle potřeby,

Jahodovo-kakaový dortík

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a olejem do pěny, přidáme rum a vanilkovou esenci. Dále přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva, kakaem a opatrně vmícháme sníh.
Nalijeme do vymazané a vysypané formy(mám formu o průměru 17 cm). Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 25 min. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Vychladlý korpus prokrojíme na tři placky.
Šlehačku ušleháme s cukrem a ztužovačem a vmícháme mascarpone.
Spodní díl korpusu potřeme marmeládou i šlehačkou a poklademe nakrájenými jahodami. Přiklopíme druhým dílem a postup opakujeme. Zakryjeme posledním dílem a celý dort potřeme krémem. Zdobíme jahodami.

Autor: Hanča (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek