

1 menší lilek, sůl.
Na marinádu:
3-4 lžíce olivového oleje, trošku provensálského koření, 2-3 stroužky česneku, 1/4 lžičky čili-(tekuté, sypké), 1 lžička sojové omáčky, špetka soli, 1 lžička gustinu.
Lilek v marinádě
Z lilku nakrájíme cca 9 koleček 2-3 mm širokých. Osolíme je a necháme chvíli vypotit. Pak sůl otřeme, lilek vysušíme a kolečka potřeme marinádou z oleje, rozetřeného česneku, provensálského koření, , čili, sojové omáčky, soli a gustinu. Necháme odležet do druhého dne v uzavíratelné misce.
Na pekáč dáme pečící papír, troubu rozehřejeme na 220 stupňů, zapneme horký vzduch, nebo gril a kolečka naklademe na papír. Grilujeme v troubě cca 20 minut a během grilování otáčíme. Ze začátku jsou kolečka měkká. Jakmile začnou být křupavá, vyjmeme je a podáváme.
Takto upravený lilek můžeme samozřejmě použít k čemukoliv, co máme rádi. K opečeným bramborám, k zelenině, k masu a pod.
Poznámka
Inspiroval mne opět Egypt, kde se podobná kolečka lilku podávala ke snídani a já se ho mohla ujíst:-). Ingredience egyptského lilku neznám, tak jsem trochu experimentovala a moc jsem si pochutnala.
Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 19. 07. 2013 - 23:43Odpovědět
😄
mneneznas 19. 07. 2013 - 23:22Odpovědět
Právě to se mi líbí, že vypadá tak báječně 😋 jako vypečené brambůrky, mňam to si dělám chutě takhle pozdě 😄 😄 😋 😋
Jana 19. 07. 2013 - 23:18Odpovědět
Jani, strašně mi to chutnalo. Nemusí to být se špenátem, klidně bych si to udělala místo brambůrků jen tak, na večerní mlsání, třeba i se salátem 😋
mneneznas 19. 07. 2013 - 23:04Odpovědět
Egyptskou inspiraci oceňuji 😄 líbí se mi jednoduchost a vypadá to báječně 😋 😋