Suroviny
1800 g vepřových ocásků
Na marinádu :
2 jarní cibulky i s natí
uzená sypká paprika
6 stroužků česneku, petrželová nať
může být i sušený medvědí česnek
150 ml řepkového oleje
čerstvá majoránka
sojová omáčka
400-500 ml červeného vína nebo piva
sůl, pepř
Pečené vepřové ocásky v chutné marinádě a se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Smícháme petrželovou nať, prolisovaný česnek, nasekanou jarní cibulku i s natí, červené víno, olej, čerstvě promnutou majoránku, pepř, sůl a uzenou papriku. Vše dobře promícháme. V této marinádě ocásky z obou stran potřeme a necháme naložené nejlépe přes noc. Takto uleželé ocásky vložíme druhý den na plech, posypeme drceným kmínem a pečeme v troubě doměkka. Podléváme vývarem a vínem. Upečené ocásky podáváme s pečeným bramborem a se špenátem nebo jen s pečivem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 25. 07. 2013 - 19:48Odpovědět
Dobrota a špenát k tomu 😋 to nemá chybu 😋 😋