500g kuřecího masa bez kůže ( prsa, steak, vykoštěné čtvrtky... )
200 g pečených rajčat ve vlastní šťávě nebo sušených, naložených v oleji
1 větší pórek
2 zelené nebo žluté papriky
1 mladá, křehká cuketa
1 lžíce koření Tandori masala
2 lžíce Teriyaki ( tekuté ochucovadlo na bázi sójové omáčky )
2 lžíce balzamikového octa ( ideálně z Modeny )
4 lžíce olivového oleje
1 lžička třtinového cukru
sůl dle potřeby ( já nesolila vůbec )

Kuřecí kousky Tandori masala se zeleninou

Kuchyňsky připravené maso nakrájíme na velikost sousta, přidáme Tandori masala, Teriyaki, olej, pořádně spolu promícháme a odložíme na noc do lednice.
Ve woku rozpálíme kapku oleje a přidáme maso. Prudce restujeme 5 minut z každé strany. Přidáme na proužky nakrájený pórek a cuketu, na větší nudličky překrájené papriky, rajčata, zakápneme balzamikem, vsypneme cukr a necháme odpařit ocet. Zelenina by měla zůstat al dente. Doladíme chutě tak, aby výsledná chuť byla sladkokyselá a lehounce pikantní.
Jako přílohu zvolíme těstoviny ( jako např. já, takže když jsem to pak smíchala všechno dohromady, byl z toho vlastně těstovinový salát ) nebo cokoliv jiného. Myslím, že by se hodil i bulgur nebo kuskus, ale klidně i rýže.
Dobrou chuť.

Autor: rebečka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 25. 07. 2013 - 19:47Odpovědět

Moc hezké Nadi, 😋 😋 😄

jarda Kadic 22. 07. 2013 - 20:27Odpovědět

Naďa,jako vždy , pěkné fotky a zajímavý receptik 😋

rebečka 22. 07. 2013 - 19:33Odpovědět

Jani, budu ráda, když vyzkoušíš 🙂

Jana 22. 07. 2013 - 18:44Odpovědět

Díky za tip, Nadi, určitě vyzkouším, pořád něco vymýšlím..Nemám pečená rajčata, ještě nejsou zralá a vypadá to letos mizerně 🙁 .. Tak dám ta sušená, místo Teriyaki dám sojovku, mám hodně hustou od ´tamanů, ale fakt skvelou 😃. Balzamikový ocet mám, sice nevím, jestli z Modeny, ale mám 😄, takže si asi večer při procházce koupím jen to kuřecí 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam