Suroviny

300 g kuřecího prsa
1 menší lilek
4 menší žampiony
¼ masité papriky
koření“Aztécký poklad“/nemáme-li,postačí sůl,pepř a trochu mleté papriky
čtyřbarevný pepř z mlýnku“Kotányi“
sůl
olej
kovové delší jehly na špízy,nebo ve vodě namočené špejle

Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony

Z dobře opláchnutého lilku odřízneme špičku a lilek nakrájíme na tenké plátky. Plátky po obou stranách osolíme, vložíme do většího cedníku a necháme cca 15minut vypotit(pustit přebytečnou vodu).
Mezitím si kuřecí prso rozřízneme na polovinu a nakrájíme na delší a asi 3cm široké plátky, které zlehka tupou stranou nože naklepeme. Plátky okořeníme aztéckým kořením a čtyřbarevným pepřem, lehounce potřeme olejem, poskládáme na sebe a necháme chvilku odpočinout.
Vypocený lilek osušíme. Každý plátek překrojíme na polovinu, opepříme a potřeme olejem.
Žampiony nakrájíme na širší plátky, papriku na širší kousky.
Na plátek masa položíme plátek lilku a napíchneme na jehlu, nebo špejli jakoby do tvaru vlnovky. Přidáme žampion, papriku a opět do vlnovky maso s lilkem. Na stejnou jehlu vše zopakujeme ještě jednou s druhým kouskem masa, lilkem a zeleninou.
Na pánev do rozehřátého oleje vložíme takto přichystané špízy a na slabém plameni opékáme ze všech stran doměkka. Dohromady cca 10minut.
Já jsem připravovala v grilovací pánvi, kterou jsem lehce přetřela jedním nakořeněným a naolejovaným kouskem naloženého masa. Plátky masa a lilku, co mi zůstaly jsem“ugrilovala“společně se špízy.
Lze připravit i na obyčejné pánvi na smažení, kterou zlehka pokapeme cca 2lžícemi tuku.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Uška 25. 07. 2013 - 22:32Odpovědět

Děkuji všem 😄

mneneznas 25. 07. 2013 - 19:23Odpovědět

😋 😋 takové bašty to máme rádi 😋 😋

Jana 24. 07. 2013 - 0:35Odpovědět

Taky vděčné jídlo. 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam