Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance

Postup

Omyté kuře rozdělíme na čtvrtky, nejprve osolíme, opepříme a posypeme ze všech stran uzenou sypkou paprikou. Cibulku pokrájíme na kostičky a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme okořeněné porce kuřete a rovnoměrně je po každé straně orestujeme. Vložíme bobkový list a nové koření. Vše zalijeme vývarem a dáme zapéci do rozehřáté trouby. Ke konci zapékání přidáme nakrájená kolečka omyté cukety a rajských jablíček a dál vše zapékáme v troubě doměkka.

Nakonec odstraníme koření a šťávu s kuřetem zjemníme zakysanou smetanou a oříškem másla.
Poznámka

Můžeme pomocí tyčového mixéru omáčku rozmixovat, dobré je to tak i tak. Ale my nějak přece jen máme radši kousky zeleniny v omáčce. Porce kuřete přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek