Zapečená cuketa s červenou cibulí

Nejdříve na másle osmažíme červenou cibuli nakrájenou na kolečka. Když je cibule narůžovělá, přidáme česnek rozetřený se solí, papriku, promícháme a odstavíme.
Cuketu oloupeme a nakrájíme na cca 5 mm kolečka. Kedluben oloupeme a také nakrájíme kolečka cca 2 mm. Zapékací misku vymažeme máslem a vkládáme do ní kolečka cukety, na to kedlubnová kolečka, osolíme, opepříme a potřeme cibulovou směsí. Končíme cuketou a kedlubnou, posypeme zelenou petrželkou. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme 20 minut, pak zalijeme smetanou a ještě dopékáme 20-25 minut.

Poznámka:

Zdroj-leták Billa, ale mnou upraveno. Místo kedluben můžeme použít brambory, popřípadě celer. Moc mi to chutnalo:-)

Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek