ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Kuřecí prsa v pomerančové marinádě

Drůbež » Kuře

Autor: (další recepty autora)

Kuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marináděKuřecí prsa v pomerančové marinádě
Kuřecí prsa v pomerančové marinádě

Suroviny

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže/měla jsem 380 g
30 g špeku/použila jsem Debrecínský
4 barevný pepř z mlýnku Kotányi
tenký plátek másla
najemno nastouhaná kůra z ½ poloviny pomeranče
3 lžíce pomerančové šťávy rozmíchané s ½ lžičky Solamylu
trochu soli
trochu oleje
na marinádu
150 ml pomerančové šťávy/použila jsem 100%
2 lžíce sladké sojové omáčky
1 lžička najemno nastrouhaného čerstvého zázvoru
kousek snítky čerstvého rozmarýnu

Postup

Je krásné počasí, přímo vybízející k naložení a grilování masa. Takže si vytáhneme z kuchyňské linky grilovací pánev, postavíme se ke sporáku a můžeme začít grilovat. Ale napřed si naložíme masíčko.
Prsa opláchneme, osušíme, nenaklepáváme a nejlépe přes noc naložíme do marinády smíchané z uvedených surovin.
Poté prsa z marinády vytáhneme a osušíme. Po obou stranách je prošpikujeme špekem, který jsme si nakrájeli na širší proužky(fotopostup). Opepříme, mírně osolíme a zlehka vetřeme trochu oleje.
Žebra grilovací pánve slabě potřeme olejem a pánev necháme na sporáku na silnějším plameni rozehřát. Položíme prsa a na středně silném plameni grilujeme 8minut. Poté prsa otočíme a grilujeme dalších 8minut.
Než se nám maso ugriluje, připravíme si ze zbytku marinády šťávu.
Do kastrůlku dáme nastrouhanou pomerančovou kůru a přidáme plátek másla. Necháme kůru 2minutky rozvonět, přilijeme marinádu a na silném plameni necháme 3minuty probublat. Přilijeme šťávu ze solamylem a minutku provaříme.
Ugrilovaná prsa nakrájíme šikmým řezem na plátky a klademe na talíř přelitý pikantní šťávou.
Můžeme také připravit na obyčejné pánvi za stejně dlouhou dobu. Na pánev dáme přibližně 3lžíce oleje a postup je dále stejný.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2502-kureci-prsa-v-pomerancove-marinade

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 1. 08. 2013 - 23:15
😄 😄

mneneznas, 1. 08. 2013 - 21:20
Maso a ovoce, to mám ráda, dala bych si 😋 vypadá to báječně 😋 😋 😄

Uška autor receptu, 31. 07. 2013 - 21:33
Jani 😄 😄
Už mám v hlavě zase další nový experiment s masem a citrusovou šťávou,tak budu brzy"klohnit" 😄
Děkuji 🙂

Jana, 31. 07. 2013 - 18:27
Jojo, přesně podle mého gusta 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁