Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Recept Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší. Autor: Uška.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 08. 2013 - 23:07
Má již 840 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
 Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Suroviny

80-100 ml bílého vína/lze nahradit mlékem
1 vejce
2 vrchovaté lžíce strouhanky
4 vrchovaté lžíce hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 hrsti najemno nakrájené natě lahůdkové cibulky
na špičku nože práškového muškátového oříšku
špetka soli a mletého pepře
tuk/olej,nebo sádlo na smažení
na bramborovou kaši
uvařené brambory, horké mléko, plátek másla, 1/4lžičky práškového koření“Kurkuma“ a sůl na dochucení

Postup

V míse si vidličkou rozšleháme celé vejce společně s 80ml vína. Přidáme strouhanku, mouku promíchanou s práškem do pečiva a koření. Vše důkladně vidličkou zamícháme, přidáme nakrájenou nať a znova zlehka zamícháme.
Necháme zhruba 3minuty odpočinout. Podle potřeby přiléváme víno, až docílíme hustoty těstíčka, jako na hustější kapání.
Na pánev do rozehřátého oleje tvarujeme lžící placičky, které smažíme z každé strany 4minuty. Během smažení placičky díky prášku do pečiva naběhnou a vytvoří hezké“bochánky“.Do zlatavé barvy usmažené bochánky klademe na papírovou utěrku, odsát přebytečný tuk.
Podáváme s bramborvou kaší, kterou si ušťoucháme z oloupaných uvařených brambor, mléka, másla a kurkumy.
Z uvedeného množství surovin připravíme 8 kusů bochánků.

  • Halušky s brynzou
  • Hlíva na paprice
  • Barevná zeleninová rýže / co máme doma / s fazolemi
  • Pohanková kaše s medem, jablkem a skořicí
  • Zeleninová omáčka
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Sojové medailonky po znojemsku
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Proteinové těstoviny s pečenou paprikou
  • Květák v křupavém kabátku  a čerstvou majoránkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 2. 08. 2013 - 16:53
Drahuš, tenhle nápad se mi líbí u nás různé typy "bochánků" jdou na dračku Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík dík za tip
Jana, 2. 08. 2013 - 12:27
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte