Cuketa naložená,v těstíčku z marinády osmažená

Cuketu důkladně opláchneme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na 1cm silná kolečka.
Rozložíme na pracovní plochu a nasolíme. Kolečka cukety naskládáme nasolenou stranou do širšího cedníku, nasolíme i z druhé strany a cedník položíme na hlubší misku. Cuketu necháme 1/2hodiny vypotit.
Mezitím si z uvedených surovin umícháme hustější marinádu.
Vypocenou cuketu naskládáme na utěrku a pořádně vysušíme.
Jednotlivá kolečka obalíme v připravené marinádě a necháme přes noc v uzavřené nádobce natáhnout chuť.
Namarinovaná kolečka cukety nejprve obalíme v hladké mouce, aby se těstíčko lépe přichytilo a při smažení neodlupovalo.
Poté obalujeme v těstíčku připraveném z uvedených surovin. Pozvolna smažíme na pánvi v rozehřátém tuku do zlaté barvy. Usmažené zlehka osolíme a klademe na papírovou utěrku, odsát přebytečný tuk.
Podáváme s vařeným bramborem a dipem.
Můžeme konzumovat i jen tak, s čerstvou nakrájenou zeleninou.

Cukety máme moc rádi. Dostala jsem hezkou, mladou, tak jsem zaexperimentovala se surovinama, co jsem měla po ruce. A protože mi bylo líto spláchnout zbytek marinády do dřezu, tak jsem ji použila do těstíčka a moc jsme si pochutnali:-)

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek