Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky

Nové brambory, cuketu, rajčátka a patizon dobře omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky a orestujeme na oleji / sádle/, přidáme uzenou červenou papriku a necháme zpěnit. Když je cibulka dozlatova orestovaná, přihodíme orestovat na kostičky pokrájenou uzeninu, plátky česneku a nakonec vmícháme pokrájené brambory a zamícháme. Když je vše orestováno, zalijeme horkou vodou a necháme pod pokličkou probublat. Ke konci dušení přidáme pokrájená rajčátka, cuketu, nadrcené chilli papričky a pokrájený patizon. Podusíme doměkka a podle chuti osolíme a opepříme. Zahustíme solamylem, ( hladkou moukou) rozvrdlaným ve vodě. Podáváme s pečivem.
Poznámka

Je to takový mix gulášek, podobný buřt guláši, ale je jiný a se zeleninou.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek