Porce: 6-8

SUROVINY:
2 cibule
300g mrkve
1kg brambor
500g mletého hovězího masa
1 plechovka červených fazolí (400g)
1l vývaru
4 žíce rajčatového protlaku
1 lžíce oleje
1 lžíce worcesterské omáčky
1 hrst hladkolisté petržele
sůl, pepř

Bramborový guláš s mletým masem

Cibuli nakrájíme na hrubo, necháme zesklovatět na oleji. Přidáme mleté maso a zprudka opečeme (vařečkou mícháme tak, aby nevznikly velké kusy). Jakmile je maso orestované, přidáme kolečka očištěné mrkve a kousky oloupaných brambor, protlak a zalijeme vývarem. Ztlumíme oheň a přiklopené vaříme 25-30min, dokud zelenina nezměkne. Pak přidáme scezené fazole a worcester. Prohřejeme, osolíme, opepříme a posypané petrželkou podáváme.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek