1 menší cuketa

150 g čerstvého špenátu

100 g zelených paprik

2-3 rajčátka

100 g slaniny

sůl, pepř

olivový olej

4 vejce



Cuketovo- špenátová omeleta s paprikami, slaninou a vejci



Cuketu omyjeme, pokrájíme na kolečka a osolíme. Necháme chvíli vypotit. Do mísy nalijeme vodu a čerstvé listy špenátu důkladně opereme a pak ješt jednou propláchneme vodou. Listy osušíme a nahrubo posekáme. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky.

Na oleji orestujeme vypocená kolečka cukety, přidáme omytý a posekaný špenát, osolíme a opepříme a také zarestujeme. Nakonec přidáme proužky pokrájených paprik a vše ještě chvíli restujeme. Na orestovnaou zeleninu poklademe tenké plátky anglické slaniny, necháme ji osmažit a nakonec vyklepneme 4 vejce a na mírném ohni dopékáme omeletu.

Podváme s rajčátky a lámankovým nebo jiným celozrným pečivem.




Autor: Ivka (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 25. 08. 2013 - 22:14Odpovědět

Moc zajímavá omeletka🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam