200 g hladké chlebové mouky,
200 g hladké mouky,
100 g mletých ovesných vloček,
100 g hery,
30 g droždí,
1 lžička soli,
1 lžička medu,
200 ml mléka,
200 ml podmáslí pokojové teploty,
1 vejce,
sezamové semínko,

Ovesné večky

Z vlažného mléka, lžičky medu a droždí si připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.
Do mísy si dáme obě mouky, vločky sůl a promícháme. Přidáme rozehřátou vlahou heru, podmáslí, kvásek a vypracujeme vláčné těst. Necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě půlky vytvarujeme si veky. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a necháme ještě asi 20 min. kynout. Troubu si rozehřejeme na 190 °C a pečeme 15 min. Pak teplotu snížíme na 160°C a pečeme ještě asi 15 min. Doba pečení je informativní, každá trouba peče jinak.
Poznámka
Zadělávala jsem v robotu. Pokud se Vám bude zdát těsto tuhé, přidejte mléko.

Autor: Hanča (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek