150-200g krůtího vykostěného stehna-může být i prso, 1 středně velká mrkev, 2 1/2cm plátky celeru, 1/2 malého patizonu, 2 stvoly zelené cibulky, 2 větší stroužky česneku, sůl, pepř, 2-3 špetky čili koření, 1 lžíce olivového oleje.

Krůtí kousky v zelenině

Krůtí maso nakrájíme na kousky cca 3x3 cm. Mrkev očistíme na nakrájíme na nudličky, totéž uděláme s celerem. Patizon zbavíme jadérek a také ho nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje a orestujeme na něm na větší kolečka nakrájenou cibulku a krůtí maso. To pustí šťávu, tak restujeme do zredukování tekutiny. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, poprášíme čili kořením a zalijeme cca 1 dcl vody. Dusíme chvíli pod poklicí, pak ji odstraníme a restujeme do tuku a zrůžovění masa-cca 10 minut.
Podáváme s bramborem, nebo chlebem, popřípadě jen se salátem podle vlastní chuti.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek