Cuketa naložená,v oleji osmažená

Recept Cuketa naložená,v oleji osmažená . Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 1192 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
Cuketa naložená,v oleji osmažená

Suroviny

1 mladá cuketa o délce zhruba 20cm
sůl
olej na smažení
na marinádu
3 lžíce oleje
2 lžíce hořčice/výběr podle libosti
1 lžíce nasekaných bylinek
1 lžička kurkumy
1 lžička sušeného česneku
¼ lžičky chilli

Postup

Cuketu pořádně opláchneme, osušíme a odkrojíme konce. Cuketu i se slupkou nakrájíme na zhruba 1cm silná kolečka. Po obou starnách nasolíme a necháme 20-30minut vypotit.
Mezitím si umícháme marinádu.
Vypocená kolečka cukety osušíme, obalíme v marinádě a necháme uležet. Stačí 2hodinky, ale čím dýl, tím lépe. Já jsem nechala v uzavřené nádobce v lednici do druhého dne.
Marinádou obalená kolečka klademe do rozpáleného tuku, ochuceného trochou soli a mletého pepře. Smažíme cca 3minuty z každé strany, dokud nám nezačnou na povrchu naskakovat zlatavé puchýřky.
Osmaženou cuketu položíme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk a dle potřeby osolíme.
Podáváme s čerstvou zeleninou a dipem ze zakysané smetany a nasekaných bylinek.
Hodí se také s bramborovou kaší.

  • Mexická pánev
  • Medová čili zelenina
  • Karbenátky z brambor a kysaného zelí
  • Cuketová sekaná se zeleninou
  • Dušená zelenina s míchanými vejci
  • "Bramboráky" z červené řepy
  • Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
  • Smaženky z kedluben
  • Zeleninový guláš s uzeninou,bez zahuštění
  • Zelí z cukety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 09. 2013 - 20:58
Cuketky na zahrádce jsou a recepty s nimi se musí stihnout než přestanou růst Smajlík Smajlík snad to všechno stihnu Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 4. 09. 2013 - 16:51
Paráda!! Já teda spíš lilek, ale vyzkouším i tu cuketu Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte