Suroviny
Na korpus :
4 vejce
100 g třtinového cukru
220 g polohrubé mouky
20 g instantní Nestcafé
1 PL oleje
1 vanilkový cukr
Na náplň :
120 g másla
70 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
½ kakaového pudingu a ½ karamelového pudingu+ mléko podle návodu
200 g mirabelek do rolády a na ozdobu
rum nebo rumová tresť
Mirabelková roláda s kakaovo- karamelovým krémem
Bílky s cukrem ušleháme na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a vanilkový cukr. Znovu vyšleháme. Zlehka přidáváme mouku, kávu Nescafé, přikápneme trochu oleje a zamícháme. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů na 8 – 10 minut dorůžova. Po upečení korpus svineme i s pečícím papírem a necháme vychladnout. Když je roláda vlažná, odstraníme pečící papír.
Změklé máslo vyšleháme s uvařeným a vychladlým mixem z obou pudingů a oběma cukry na hladký krém. Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu. Vlažný korpus rozvineme a potřeme většinou tmavého krému a poklademe kousky omytých a nakrájených mirabelek,. Roládu zavineme a dáme do chladničky ztuhnout. Povrch rolády potřeme jednou třetinou krému, který jsme si dali stranou a dozdobíme mirabelkami, Podáváme ke kávičce nebo jen tak...
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
