Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
Autor: Ivka (další recepty autora)
Suroviny
- 1 větší patizon
- 2 vejce
- hladká mouka podle hustoty těstíčka
- 4 žampiony nebo jiné houby
- pepř, sůl
- strouhaný sýr na posypání / parmazán/
- uzená paprika
- petrželka, libeček
- sójová omáčka / nebo jiné oblíbené koření /
Postup
Patizon oloupeme, vykrojíme středy se zrníčky. Pokrájíme na 1,5 cm plátky, které osolíme a necháme vypotit. V misce smícháme mouku / solamyl/ sůl, pepř, žampiony, nasekané na kousky. Vmícháme vejce, sójovou omáčku, nadrcené bylinky a uzenou sypkou papriku. Uděláme si těstíčko hustší konzistence. Vypocené plátky patizonu potřeme napovrchu houbovým těstéčkem. Poklademe na plech s pečícím papírem a zbylé těstíčko poklademe do otvorů, které zůstaly po odstranění zrníček. Dáme zapéci na 180 stupňů do předehřáté trouby pod gril doměkka. Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem / parmazánem /, dokud se sýr nerozpeče. Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.
Poznámka
Po upečení plátky nadebereme zespodu i s upečeným houbovým středem.
