Porce: 1ks

SUROVINY:
150g ječné mouky
75g chlebové pšeničné mouky
90g celozrnné pšeničné mouky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky vinného kamene
2 lžíce oleje
180ml podmáslí
1/2 lžičky jedlé sody

Ječný bochánek

Velkou pánev potřeme tenkou vrstvou oleje a rozpálíme. Mezitím do velké mísy prosejeme mouky, sůl a kámen. Přidáme olej a zapracujeme do mouky, až směs začne připomínat strouhanku. Smícháme podmáslí s jedlou sodou. Když směs začne bublat, vlijeme ji do mouky a vypracujeme měkké těsto. Těsto nesmíme hníst příliš dlouho, jinak by ztuhlo. Na pomoučeném vále z těsta vytvarujeme placku silou asi 2cm. Na povrchu nožem vyznačíme 4 díly. Chléb pečeme při nízké teplotě 8-10min z každé strany. Nesmíme ho péct příliš rychle, aby se povrch nespálil a střed nezůstal syrový. Upečený chléb necháme trochu vychladnout na mřížce a jíme ještě vlažný.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam