Suroviny

140g hrozinek, 3 lžíce rumu, 280g mrkve, 125ml oleje, 140g hnědého cukru, 2 vejce, 120g celozrnné mouky, 120g hladké mouky, sůl do bĺků, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička skořice, máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání pekáčku.

Poleva:
200g Mascarpone, 200g tvarohového fitness krému, nebo stejné množství tvarohu, 50g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžíce citronové šťávy.

Kostky z mrkve

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Žloutky ušleháme s hnědým cukrem do pěny a pomaličku přiléváme olej. Vmícháme mouky se sodou, práškem do pečiva, skořici rum, sníh z bílků. Nakonec přidáme mrkev a hrozinky.
Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku-(je poměrně tuhé) a pečeme v předehřáté trouba na 160 stupňů 45 minut.
Ze sýra, tvarohového, fitness krému, obou cukrů a citronové šťávy vymícháme hladký krém, který natřeme na upečený a vychladlý moučník, který před tím můžeme natřít zavařeninou.

Poznámka: Zdroj Chvilka pro tebe-malinko upraveno

Autor: Jana (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek